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製氷機(業務用)

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リキュールやドリンク用に最適なキューブアイス、クレセントアイスを製氷します。不純物を極限まで取り除き、透明度が高く美しい氷です。生鮮食品などの保存に欠かせないフレークアイス、ナゲットアイスの製氷も可能で、ムダのない製氷方式で短時間での大量の氷を生産します。

冷凍・冷蔵庫(業務用)

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ホシザキ タイでは、高機能かつリーズナブルな価格のA1-FITシリーズ、サイズバリエーションが豊富なA-FITシリーズを主力製品として販売しております。 各シリーズともプレハブタイプ(縦型)、テーブルタイプ(横型)があり、サイズも豊富にご用意しています。お客様の厨房の間取りや使用環境に合わせて最善の製品をご提案いたします。

ドロワー冷蔵庫・冷凍庫(業務用)

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引き出すタイプの冷蔵、冷凍庫。使用頻度や厨房を考慮して柔軟にレイアウトすることが出来ます。重量に耐えられる強固かつ滑らかな引き出しは、オートクローズ機能も備え、忙しい厨房に最適です。

低温冷凍庫(業務用)

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食材の表面を極寒で傷めません。他の冷凍処理に比べて食品品質の変化が少なく、食材の鮮度をキープします。

食器洗浄機(業務用)

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通常、2本アームが多い中、ホシザキ独自開発の3本アームの食洗器は、食器に洗浄水が当たる回数が増え、洗浄能力がアップ。洗浄、すすぎに重要なパーツとなるポンプは、大流量かつ高圧でパワフル。しかも低消費電力でランニングコストを節約できます! また取り外し可能な各パーツとアールの付いたエッジで快適なメンテナンス性を実現しています。

ネタケース(業務用)

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安定した湿度と温度制御で食材を新鮮な状態に保ちます。LED照明のため、発熱が無く食材の鮮度に影響しません。傾斜付きの土台と美しい曲面ガラスケースで食材をより一層美しく魅せることができます。

生ビールディスペンサー(業務用)

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味噌汁ディスペンサー(業務用厨房機器)

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味噌汁の味と品質を保ちながら、ボタンを押すだけで手軽に味噌汁がつくれるサーバーです。

電解水生成装置

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水道水を使う感覚で、洗浄や除菌などに効果を発揮する電解水。今では医療・食品・農業などの分野において、日本でも各種の承認・認可を受けています。タイでも衛生管理が欠かせない医療や食品の現場で、効果的かつ効率的な衛生管理をお手伝いいたします。

メンテナンスサービス

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SAMURAI ASIA TOP

味噌汁サーバー

ボタンひとつで本格的な味噌汁が簡単に楽しめます。食堂はもちろん、レストラン・寿司店・ビュッフェレストランなどにも最適です。高品質かつ安定した味で、同じ量を均一に提供することができ、厨房の作業効率向上と従業員数の削減にも貢献します。

業務用冷蔵庫・冷凍庫 ドロワー付き

庫内温度 ・冷蔵庫 -6℃~12℃ ・冷凍庫:-23℃ ~ -7℃

業務用冷蔵庫・冷凍庫 ドロワータイプ

庫内温度 ・冷蔵庫 -6℃~12℃ ・冷凍庫:-23℃ ~ -7℃

生ビールディスペンサー

特許取得済みの抽出コックが美しくクリーミーな泡を生み出し、ビールの味わいを高めます。ボタンを1つ押すだけで、誰が注いでもビールと泡の比率を一定にすることができ、無駄が出ません。グラスのサイズに合わせて2種類のビール量設定が可能。

A-FIT シリーズ(縦型)

A-FITシリーズには、冷蔵庫、冷凍庫、冷蔵冷凍庫の3つの製品がございます。サイズは6ドアタイプもあり大容量を必要とするお客様にもご対応できます。機能面では、特殊コーティングを施したエバポレータを装備し耐久性を高めたことで、長期間ご使用いただけます。強制蒸発皿標準装備。

A-FIT シリーズ テーブル(横型)

A-FITシリーズには、冷蔵庫、冷凍庫の2つの製品がございます。極力出っ張りのないフラットなデザインで厨房作業を妨げません。また取り外し可能な冷媒ユニットや簡単に取り出せる凝縮器フィルターなども装備しています。強制蒸発皿標準装備。(機能は縦型タイプ同様)

冷蔵ネタケース

海鮮などの食材を魅力的にアピールできる丸みを帯びたガラスのネタケース。理想的な湿度と安定した冷却能力で、食材を乾燥させず新鮮に保つことができます。サイズやタイプ(左置き・右置き)もカウンターのレイアウトに合うものをお選びいただけます。

HW-600B3

食器を隅々まで洗浄する3本の洗浄アーム、わずか2.3リットルの水量でもしっかりと洗い落とす高圧ポンプなどが節電、節水、時間短縮を実現。さらに軽くて耐久性にすぐれた開閉ドア、場所を取らない小型設計、すすぎ水を残さない天井傾斜など、様々な工夫にあふれたコストパフォーマンスに優れた一台です。

HW-320B-S

キューブアイスメーカー

キューブ型の氷は、ゆっくりと溶ける性質があり、ウイスキーの水割りやオンザロック、ジュースなどのドリンク類に適しています。ホシザキ独自の「セル方式」で、不純物を100%近く除去した透明なキューブアイスがつくれます。 セル方式:零下25℃に冷却された製氷室に下から水を噴射し氷を作る氷結製法

クレセントアイスメーカー

三日月形(クレセント形)の氷は、欧米で人気の高い形状です。ウイスキーの水割りやオンザロックなど、グラスの中で映える美しい形状が人気です。キューブ型同様「セル方式」の透明度の高い氷が美しい三日月形をより一層引き立てます。

ナゲット/フレークアイスメーカー

ドリンク類はもちろん、料理の演出を兼ねたアイスベットなど、幅広い場面で活躍。不定形の小さな粒状の氷で狭いすき間にも入り込む為、すばやく冷却できます。ホシザキでは除氷工程がない「オーガ方式」で連続してムダなく製氷ができるので、短時間で大量の製氷が可能です。 オーガ方式:壁面に氷をつくり削りとることで、除氷工程が不要なホシザキ独自の製氷方式

超低温冷凍庫「HDFシリーズ」

-60℃の超低温で食品や食材を新鮮に保ちます。食材のタンパク質の劣化や脂肪酸化を抑制し、過凍結による色や食感の変化も防ぎます。

業務用厨房機器の清掃・メンテナンス・オーバーホール

店舗の休業などにより、製氷機や冷蔵庫、冷凍庫などの厨房機器を、一時的に停止しなければいけない場合は機械の扱いにも注意が必要です。 当社では、設備の徹底的な点検・清掃や、再稼働に向けたメンテナンスをお勧めしています。 p {margin-bottom: 1.25em; }
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電解水生成装置/WOXシリーズ(酸性電解水専用タイプ)

酸性電解水は、殺菌力の高い次亜塩素酸(HClO)を多く含んだ除菌効果のある水です。ホシザキのWOXシリーズは、食品殺菌や手指の衛生管理に特化した電解水生成装置で、水道のように使えるダイレクト注出方式を採用しています。
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